Maskarpone torta sa žele bombonama nikog ne ostavlja ravnodušnim.

Priprema

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izraditi u čvrst snjeg i ostaviti sa strane. Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom. Zatim dodati toplu vodu i ulje, kratko izraditi i dodati prašak za pecivo i brasno. Opet kratko izraditi i na kraju špatulom umješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu izliti u kalup za torte prethodno premazan s maslacem i posut s brašnom. Koru peći na 180°C oko 20 – 25 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je izrezati na dva dijela.

Za bijelu kremu mlijeko skuhati sa mješavinom šećera,  pudinga od slatkog vrhnja i gustina. Zgusnutu kremu ostaviti da se ohladi i u hladno dodati omekšali maslac, tučeno slatko vrhnje i na kraju mascarpone sir. Sve sjediniti u finu masu.

Potom pripremiti i žutu kremu. Od navedene količine mlijeka oduzeti 100 ml. Ostalo mlijeko zagrijati do vrenja. Žumanjke i šećer pjenasto izraditi pa dodati gustin, brasno i par kapi vanilin ekstrakta. Na kraju dodati 100 ml mlijeka i sve zajedno izmješati i prebaciti u vrelo mlijeko i skuhati. Ostaviti da se potpuno ohladi pa dodati  izrađen maslac, mascarpone sir i žele bombone. Sve pažljivo umješati špatulom.

Maskarpone torta sa žele bombonama se slaže sljedećim redosljedom: kora, bjela krema, žuta krema, bijela krema i na kraju kora.

Tortu odozgo ukrasiti po želji: prelivom za torte, umućenim slatkim vrhnjem, …

Sastojci

Kora

• 5 jaja
• 8 žlica šećera
• 7 zlica brašna
• 100 ml ulja
• 100 ml vode
• 1 prašak za pecivo

 Bijela krema

• 1 litar mljeka
• 250 g šećera
• 3 pudinga od slatkog vrhnja
• 2 kašike gustina
• 250 g maslaca
• 300 ml slatkog vrhnja
• 250 g mascarpone sira

Žuta krema

• 600 ml mljeka
• ekstrakt vanilije
• 5 žumanjaka
• 120 g šećera
• 60 g gustina
• 1 puna žlica brasna
• 125 g maslaca
• 250 g mascarpone sira
• 200 g žele bombona

Autor: Danijela Tonžetić

Чланак Maskarpone torta sa žele bombonama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Za sve ljubitelje maka torta fantazija od maka i naranče je izvanredan izbor. Lepa i ukusna pravi je ukras svečane trpeze.

Priprema
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. Žutanjke mixirati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, malo naribane narančine korice i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Zakuhati mlijeko u koje se umiješa mak. Dodati  smjesi sa žutanjcima. Bjelanjke s prstohvatom soli izmiksati u čvrsti snijeg i ručno umiješati u smjesu. Izliti u namašćen i lagano pobrašnjen četvrtasti pleh i peci 35 minuta.

Ispečen biskvit poprskati sa svježe cjeđenim sokom naranče pa premazati s omiljenim džemom (prednost dati kiselkastijem džemu).

Za glazuru otopiti sve navedene sastojke na najslabijoj vatri pa preliti po poslastici i ostaviti da se stegne u frižideru.

Sastojci

Biskvit

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 200 g maka
• 300 ml mlijeka
• naribana narančina korica
• 150 g brašna
• 1 paketić praška za pecivo
• 200 ml ulja

Još

• svježe cjeđeni sok naranče
• 3 žlice omiljenog džema

Glazura

• 100 g tamne čokolade (koristila sam čokoladu s kandiranom narančinom koricom)
• 1 žlica ulja
• 2 žlice mlijeka
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1 žlica šećera u prahu

Autor: Silvija Juratovac 

Чланак Torta fantazija od maka i naranče се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Za ljubitelje čokolade i naranče kremasta torta od naranča i čokolade je pravi dar.

Priprema

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i izradite ih da očvrsnu. U žumanjke dodajte šećer i pjenasto izradite. Nastavite dodavati pomješano brašno s praškom za pecivo i kakaom. Na kraju dodajte izrađene bjelanjke i lagano pomiješajte sa pjenjačom. Biskvit peći u zagrijanoj pećnici na 180°C  oko 25-30 minuta.

Za kremu u veću zdjelu dodajte krem sir, margarin sobne temperature koji je omekanio, kiselo vrhnje, šećer, sok i narendanu koru od naranče. Sve sastojke dobro sjedinite.

Zatim pripremiti ganache glazuru. Vrhnje za šlag stavite na laganu vatru do vrenja, po malo možete miješati da se toplina rasporedi. Prelijte vrhnje preko iskidane čokolade.
Miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi. Ostavite malo da se čokolada prohladi prije nego krenete sipati na tortu.

Kad se biskvit ohladi, razrežite ga na dva dijela i oba premažite ocijeđenom narančom pa kremom. Zagladite stranice i stavite tortu u frižider da se ohladi tri/četiri sata.

Kad se ohladi, pola torte prelijete ganache glazurom, a drugu polovicu ukrasite tanko rezanim šnjitama naranče Pustite da se glazura malo ohladi i uživajte!

Sastojci
Biskvit

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 4 žlice brašna
• 4 žlice kakaa
• ½ praška za pecivo
• prstohvat soli

Krema

• 500 g krem sira
• 1 punomasno kiselo vrhnje
• 250 g margarina
• 200 g šećera
• 1 naranča

Ostalo

• 2 naranče za namakanje
• 1 naranča za dekoraciju

Ganache glazura

• 100 ml vrhnja za šlag
• 100 g čokolade za kuhanje

Autor: Silvija Juratovac

Чланак Kremasta torta od naranča i čokolade се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Kombinacija jednostavnog biskvita, vanilin kreme i osvježavajućih, mirisnih mandarina čini ovu poslasticu savršenom.  Još kad se s ukusom ukrasi lagana torta od mandarina će nam pružiti poseban užitak uz popodnevni čaj ili kaficu.

Priprema

Prvo pripremiti kremu. Skuhati puding sa svim sastojcima osim margarina. Kad se puding ohladi, umiksajte margarin omekšan na sobnoj temperaturi.

Zatim pripremiti i ispeći biskvit. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg, zatim postepeno dodavajte šećer. Ubacite žumanjke i kratko miksajte. Dodajte brašno i pjenjačom lagano sjedinite smjesu.U obruč (26 cm) postavite masni papir i ulijte smjesu. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C  oko 40 minuta.

Kad se biskvit ohladi, prerežite ga popola. Namažite prvi biskvit s jednim dijelom kreme i posložite kriškice mandarina, koje ste prethodno ogulili od kožice. Onda još premažite s kremom pa stavite odozgo drugi dio biskvita. Premažite ga ostatkom kreme i stavite u frižider na cca 2 h da se lagana torta od mandarina stisne .

Ohlađenu tortu premazati umućenim šlagom i ukrasiti prema želji.

Sastojci
Krema

• 1 l mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 110 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 3 žumanjka
• 250 g margarina

Biskvit

• 7 jaja
• 175 g šećera
• 210 g brašna
• 1 prašak za pecivo

Još

• 2 kesice šlaga
• 150 ml mlijeka

Autor: Silvija Juratovac

Чланак Lagana torta od mandarina се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Jedna od najlepših i najukusnijih torti  je čarobna torta bijeli Egipat. Ova torta  je savršena kombinacija korica od belanaca, lešnika, dva krema, burbon vanile i bijele čokolade.

Priprema

Za biskvit izmutite 3 bjelanjka u čvrst snijeg. Postepeno dodajte 4 žlice šećera dok miksate. Zatim dodajte 4 žlice prženih i samljevenih lješnjaka i 1 žlicu brašna te sve sjedinite sa kuhačom.

Kalupu (moj je 26 cm okrugli) na dno postavite masni papir i ulijte smjesu. Biskvit  pecite na 180°C oko 13 minuta, ovisno o pećnici. Ispečenom biskvitu rub odvojite nožem i ostavite da stoji na masnom papiru do slaganja. Ponovite postupak još dva puta, tako da na kraju dobijete 3 biskvita.

Potom pripremite kremu 1. Zakuhajte 0,5 l mlijeka sa šećerom. Umutite žumanjke sa vanilin šećerom, dodajte ostatak mlijeka i gustin. Kada mlijeko zakuha, sipajte smjesu i miješajte na laganijoj vatri (paziti da ne zagori).
Kada se zgusne, dodajte izlomljenu bijelu milka čokoladu i izmiješajte. Ostavite da se ohladi. U hladno dodajte omekšali margarin i izrađeno vrhnje za šlag.

Prije nego kremom popunite unutrašnjost torte, odvojite si za premazivanje bočnih strana.

Za kremu 2 vrhnje za šlag pjenasto izradite, dodajte šećer i sirni namaz. Sve lijepo sjediniti u finu, glatku kremu..

Bijeli Egipat se slaže na sljedeći način: Prvi biskvit – krema 1 – krema 2 – krupno sjeckani lješnjaci i ovako nafilovati druga dva biskvita. Bočne stranice torte premažite kremom 1 i zalijepite kockice čokolade kao što se vidi na fotografiji. Ako vam ostane kreme 1, možete nastavkom za ukrašavanje ispikati rubove po površini.

Sastojci

Korice

• 9 bjelanjaka
• 12 žlica šećera
• 12 žlica prženih i samljevenih lješnjaka
• 3 žlice brašna

Krema 1

• 0,7 dcl mlijeka
• 10 žlica šećera
• 2 burbon vanilin šećera
• 9 žumanjaka
• 8 žlica gustina
• 80 g margarina
• 100 g bijele milka čokolade
• 1,5 dcl vrhnja za šlag

Krema 2

• 3,5 dcl vrhnja za šlag
• 2 žlice šećera u prahu
• 50 g sirnog namaza

Još

• 100 g prženih lješnjaka

Dekoracija

• 200 g bijele čokolade

Autor: Silvija Juratovac

Чланак Čarobna torta bijeli Egipat се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ova fantastična torta ime više naziva – Egipatska, Egipćanka ili Kraljica Marija. Kako god je nazvali ona će vas oduševiti izgledom i divnim ukusom.

Priprema
Umutiti snijeg od bjelanjaka, dodati šećer, izraditi, zatim lagano miješajući dodati brašno i mljevene lješnjake. Smjesu sipati u podmazan i brašnom posut kalup pa peći na 170°C  oko 10-15 minuta (ovisi od vaše pećnice). Ispeći dvije kore.

Fil 1: sipati 400 ml mlijeka u posudu, tome dodati šećer, pa staviti na vatru da provrije. Posebno umutiti žumanjke s gustinom i 200 ml mlijeka. Kad mlijeko provrije, staviti mješavinu žumanjaka i gustina i sve zajedno kuhati dok se ne zgusne pa ostaviti da se ohladi. Umutiti maslac sa šećerom u prahu, staviti u hladan fil i promiješati pa dodati malo arome vanilije.

Fil 2: šećer staviti u posudu, lagano ga istopiti pa u njega staviti cijele lješnjake. Izliti na pek papir i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo, usitniti u multipraktiku ili ručno. Izraditi slatko vrhnje, pa u to staviti izmrvljene lješnjake sa šećerom (ostaviti malo sa strane da imate za dekoraciju). 

Torta Egipćanka se filuje sljedećim redom:kora, fil 1, fil 2, kora, fil 1, fil 2 i gore dekoracija po želji.

Sastojci
Kore x 2

• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 100 g mljevenih lješnjaka
• 1 žlica brašna

Fil 1

• 10 žumanjaka
• 10 žlica šećera
• 8 žlica gustina
• 600 ml mlijeka
• 250 g maslaca
• 5 žlica šećera u prahu
• aroma vanilije

Fil 2

• 300 g šećera
• 200 g cijelih lješnjaka
•  400 ml slatkog vrhnja

Autor: Ivana Mitar

Чланак Torta Egipćanka се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Za ljubitelje kafe tiramisu neskafe torta! Ko je isproba, sigurno je neće nikada da zaboravi.

Priprema

Lijepo sjediniti  sastojke za biskvit u finu, glatku smjesu. Prenjeti je u podmazan i brašnom posut kalup za torte. Biskvit se peće na 180°C.  oko 20 do 25 minuta. Kad se biskvit ohladi, presjeći ga pa natopiti sa par kašika neskave.

Za neskafe kremu u mljeku skuhati puding od vanilije i šećer. U kuhano dodati čokoladu i nes kavu, promješati i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati i umješati omekšali i dobro izrađen maslac.

Neskafe kremom nafilovat jednu polovicu biskvita i poklopiti s drugom polovicom. Ostaviti na hlađenje dok pripremamo tiramisu kremu.

Dobro izraditi maskarpone sir pa mu dodati žumanjke predhodno pjenasto izrađene s pola šalice šećera u prahu. Sve zajedno izmiksati i na kraju dodati čvrst snijeg od bijelanjaka. Polagano sve zajedno izmjesamo i rasporedimo po biskvitu. Tiramisu neskafe torta se ostavi u hladnjaku  minimum 3h. Na kraju se torta ukrasi sa šlagom i pospe s kakaom.

Sastojci

Biskvit

• 5 jaja
• 8 zlica šećera
• 1 dcl ulja
• 1 dcl vode
• 1 prašak za pecivo
• 7 žlica brašna
• 1 žlica kakaa

Neskafe krema

• 5 dcl mljeka
• 1 puding od vanilije
• 60 g šećera
• 100 g čokolade
•  5 kašičica nes kave
• 250 g maslaca

Tiramisu krema

• 500 g maskarpone sira
• 5 jaja
• ½ šalice šećera u prahu

Još

• šlag
• kakao

Autor: Danijela Tonžetić 

Чланак Tiramisu neskafe torta се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Priprema

Izvolite! Danas hoću da vas častim parčetom ove ukusne torte , a ako ste baš daleko – zapišite recept! Reform torta sa čokoladom i čokolitom je čarobna.

Umutiti belanca u čvrst šam i postepeno dodavati šećer. Na kraju dodati brašno i mlevene orahe i lagano umešati kašikom. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je iseći na 3 jednaka dela.

Za fil žumanaca umutiti sa šećerom pa kuvati na pari 10 minuta i na kraju dodati obe čokolade. Kada se krem ohladi, dodati omekšali margarin i dobro umutiti. Ostaviti da se ohladi.

Svaki deo kore premazati s ohlađenim filom i na kraju i celu reform tortu. Po želji ukrasiti čokoladom ili šlagom kao ja.

Sastojci

Kora

• 12 belanaca
• 250 g šećera
• 300 g oraha
• 2 kašike brašna

Fil

• 12 žumanaca
• 150 g šećera
• 100 g čokolade za kuvanje
• 100 g čokolite
• 250 g margarina

Autor: Tanja Đorđević

Чланак Reform torta sa čokoladom i čokolitom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Aroma narandze i ukus cokolade su dobitna kombinacija ove divne poslastice. Pored toga, priznacete, narandza kolac sa cokoladnom glazurom je izgledom prava dekorativna bomba

Priprema

Narandzu oprati, odsjeci krajeve, isjeci na kockice i samljeti u blenderu. Dobicete gustu kasu.

Secer i jaja pjenasto umutiti, dodati ulje i jogurt, lijepo sjediniti i dodati kasu od narandze. Zatim dodati prosijano brasno, prasak za pecivo i so. Sve lijepo sjediniti i smjesu izliti u silikonski kalup koji se premaze puterom i pospe sbrasnom. Ja sam kalup prvo pripremila i ostavila u frizideru. Biskvit peci u zagrijanoj rerni na 160°C  nekih 40 minuta, opet sve zavisi do vase rerne. U svakom slucaju provjeriti cackalicom da li je biskvit ispecen. Kad je biskvit gotov, malo ga ohladiti, izvaditi iz kalupa i ostaviti sa strane.

Dok se biskvit hladi kalup oprati i dobro osusiti. Zatim otopiti na pari mlijecnu cokoladu za kuhanje s ulje. Izliti otopljenu cokoladu u kalup i razliti tako da cokolada dodje do vrha kalupa. Vratiti biskvit u kalup i malo ga pritisnuti rukama. Kalup sa biskvitom staviti na tanjir i u frizider. Ja sam ostavila preko noci. Sledeci dan jednostavno okrenuti kalup na platu i skinuti kalup sa biskvita. Ide jednostavno, jer se cokolada dovoljno stegne. To bi bilo to. Top of Form

Sastojci

• 3 jaja
• 250 g secera
• 100 ml ulja
• 120 g jogurta, moze i vrhnje za kuhanje
• 250 g brasna
• 1 prasak za pecivo
• prstohvat soli
• 1 neprskana narandza

Jos

• 500 g mlijecne cokolade za kuhanje
• 3 kasike ulja

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Чланак Narandza kolac sa cokoladnom glazurom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ova je posna čokoladna torta toliko lepa, sočna i mirisna da će se dopasti i onima koji ne poste.

Priprema

Izmešajte sve sastojke za koru pa smesu preneti na pleh, dimenzija oko 35×42 cm, podmazan s malo margarina i posut s brašnom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je pažljivo iseći na četiri dela.

Za fil šećer i sok od narandže stavite da proključaju. Potom  sklonite s ringle i dodajte iskidanu čokoladu. Kada se čokolada  otopi, dodajte mlevene orahe i plazmu. Zatim, kada se sve to potpuno ohladi, dodajte margarin umućen sa šećerom u prahu. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smesu.

Sva četiri dela kore premazati s filom pa odozgo tortu preliti s čokoladnom glazurom.

Sastojci

Kora

• 1 čaša soka od narandže
• 1 čaša šećera
• 3 kašike džema od kajsija
• 1 kesica sode bikarbone
• 2 čaše brašna
• 1 vanilin šećer
• 100 g oraha

Fil

• 75 g šećera
• ½  čaše soka od narandže
• 100 g čokolade za kuvanje
• 50 g mlevenih oraha
• 50 g posne plazme
• 70 g margarina
• 50 g šećera u prahu

Glazura

• čokolada za kuvanje
• 3 kašike ulja

Čaša je 200 ml.

Чланак Posna čokoladna torta се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Cokoladna torta s mirisom narandze je kremasta, aromaticna i prelepa poslastica za posne dane!

Priprema

U ciniju staviti posni mleveni keks, narenadn koru i sok narandze, potom dodati otopljenu cokoladu za kuvanje i umuceni margarin sa secerom u prahu. Sve dobro sjediniti u glasnu smesu. Smesu izliti u podmazan i brasnom posut kalup za torte. Peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta uz proveru cackalicom da li je biskvit pecen. Ostaviti ga preko noci na hladnom da se dobro stegne.

Za kremu skuvati puding od vanile i ostaviti da se ohladi. U ohladjen dodati i umutiti omeksali margarin i malo suvog grozdja.

Biskvit prerezati na tri dela s tim da je jedan od njih malo tanji. Sva tri dela premazati s kremom kao i celu tortu. Ukrasiti tortu po zelji.

Sastojci

• 450 g posnog mlevenog keksa
• 1 narandza
• 1 kašika soka od narandza
• 100 g cokolade za kuvanje
• 200 g margarina
• 150 g secera u prahu

Krema

• 800 ml mleka od badema
• 10 kasika secera
• 2 pudinga od vanile
• 200 g margarina

Jos

• suvo grozdje

Чланак Cokoladna torta s mirisom narandze се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ova će vas dekorativna poslastica privući na prvi pogled. Lagana torta od kivija je, pord toga, osvježavajuća i izuzetno ukusna. Primjenite ovaj recept i uverite se i sami!

Priprema

Bjelanjke umutit sa šećerom pa dodati jogurt, brasno i malo praška za pecivo. Po zelji može se dodati i par kapi prehrambene zelene boje.  Smjesu za biskvit istresti u kalup za torte, koji se prethodno premaže s maslacem i pospe s brašnom. Biskvit se peče u rerni zagrijanoj na 175°C  oko 15 minuta. Ispečen se ostavi da se potpuno ohladi u kalupu.

Za kremu dobro se izrade jogurt, vrhnje za šlag i šećer. U to se dodaju 2 veća kivija isječena na skroz sitne kocke i na kraju želatina pripremljena po uputama na kesici.

Za žele od kivija prvo se 6 kivija nareže na ploške i skuha sa šećerom, vodom i sokoma želatinua pripremljena po uputama na kesici. Sve se dobro izmjesa i u kalup izlije pa na hlađenje.

Slagati tortu prema priloženoj fotografiji.

Sastojci

Biskvit

• 3 bjelanjka
• 80 g šećera
• 60 ml jogurta
• 90 g brašna
•  malo praška za pecivo
• par kapi prehrambene zelene boje

Krema

• 400 g jogurta
• 400 g vrhnja za šlag
• 70 g šećera
• 2 veća kivija
• 2 kesice želatine

Žele od kivia

• 6 vecih kivija
• 2 zlice šećera
• 150 ml vode
• 50 ml soka od limete
• 1 kesica želatine

Autor: Danijela Tonžetić

Чланак Lagana torta od kivija се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Lepa, kremasta i osvežavajuća voćna torta sa gotovim korama oduševiće vas na prvi zalogaj.

Priprema

Prvi fil: U posudi izmešati kiselu pavlaku i šećer u prahu, dodati mlevenu plazmu i sve izmešati.

Drugi fil: U posudu staviti maline i šećer. Kuvati dok se šećer ne istopi. Izmešati  pudinga sa vodom, dodati u maline i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Treći fil: Umutiti belu šlag kremu u prahu sa gaziranom vodom. Od ovog šlaga uzeti 6 kašika i dodati u fil sa plazmom i izmešati.

Voćna torta sa gotovim korama filuje se na sledeći način: Na tacnu staviti koru, preko premazati sa 1/3 prvog fila, 1/3 drugog fila pa 1/3 trećeg fila. Preko staviti drugu koru pa fil 1,2,3, treća kora i fil 1,2,3.

Inače, kore su mekane pa nema potrebe prskati ih s mlekom ili sa sokom pre filovanja.

Sastojci

• 1 pakovanje Vincinni svetlih kora za tortu od 700 g

Fil 1

• 700 g kisele pavlake sa 2,8% mm
• 250 g šećera u prahu
• 300 g mlevenog plazma keksa

Fil 2

• 1 kg malina (koristim zamrznute)
• 10 kašika šećera
• 2 dcl vode
• 2 pudinga od maline

Fil 3

• 500 g belog šlag krema u prahu
• 5 dcl gazirane vode

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Voćna torta sa gotovim korama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Interkontinental torta oduševi svakoga dekorativnim izgledom, a još više fantastičnim ukusom. To je poslastica, koja se neizostavno mora probati, verujte!

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg.Postepeno dodavati kašiku po kašiku brašna i mlevenih badema. Kratko izmiksirati na najmanjoj brzini. Smesu preneti na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 10 minuta. Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi pa pažljivo odstraniti pek papir. Na isti način pripremite još dve kore.
Za fil penasto izmiksirati žumanca sa šećerom. Dodati  brašno i oko 150 ml mleka i dobro umutiti da nema grudvica. Preostalo mleko zagrejati do ključanja, skloniti s ringle i u njega uliti smesu od žumanaca i aromu vanile. Uz neprestano mešanje skuvati gust krem. Prekriti ga prijanjajućom folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. Dok se krem hladi penasto umutiti maslac. Dodati ga u krem isve zajedno lepo umutiti u gladak osnovni fil.

Fil podeliti na 3 jednaka dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje, u drugi deo otopljenu belu čokoladu za kuvanje i u treći deo mlevene bademe. Sva tri fila dobro umutiti.

Interkontinental torta se filuje sledećim redom: Prva kora, crni fil, druga kora, žuti fil, treća kora, fil s bademima. Tortu ostaviti u frižideru nekoliko sati, a još bolje preko noći, da se dobro stegne pa je ukrasiti s umućenim šlagom, i dodatno, po želji. Ukrasi na torti s fotografije su jestivi.

Sastojci
Kore x 3

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 7 kašika mlevenih pečenih badema
• 4 kašika brašna

Fil

• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 15 kašika brašna
• 1 l mleka
• 1 kašičica arome vanile
• 350 g maslaca
• 300 g čokolade za kuvanje
• 100 g bele čokolade za kuvanje
• 300 g mlevenih pečenih badema

Dekoracija

• 200 g šlaga
• 350 ml mleka

Autor: Žiža Radivojević

Чланак Interkontinental torta се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Priprema

Evo za pocetak moja zadnja torta Ruska kapa, malo izmjenjena! Inaće, ja kolače radim samo za sebe, svoju obitelj i goste, nisam profesionalac! Ovo je recept za raskošnu tortu idealnu za svečane prilike. Torta ruska kapa oduševljava svojim izgledom, a ukusom obara s nogu.

Pripremaju se dva biskvita. Tamni i žuti.  Prvo se izlupaju bjelanjci u čvrsti snjeg. Posebno izmiksati žumanjke sa šećerom. Dodati ulje i mlijeko i izmješati. Potom dodati brašno prosijano s praškom za pecivo i kakaom. Smjesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje. Dva tri puta kalup lupnuti o sto da izađe zrak i da biskvit bude ravan. Biskvit peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 – 30 minuta. Pred kraj probosti biskvit čačkalicom pa ako je suha, biskvit je pečen. Ispeći još jedan takav biskvit, ali bez kakaa. Umesto njega mogu se dodati 3 žlice mljevenih lješnjaka ili oraha. Ispečene biskvite potpuno ohladiti.

Za to vrijeme pripremiti fil. Mlijeko staviti da zavri. Posebno u posudici izmutiti pudinge od vanilije i brašno  pa sipati u ključalo mlijeko. Kuhati uz mješanje dok se smjesa ne zgusne. Gotova je za 2-3 minuta. Gotov fil ostaviti da se dobro ohladi. Usitniti bijelu čokoladu s mrvicama jagode i umješati u hladan fil, mora biti hladan da se čokolada ne otopi. Možete koristiti i neku drugu čokoladu, po želji. Na kraju u fil dodati i umutiti dobro izrađen maslac ili margarin sa šećerom u prahu.

Svaki biskvit prerezati na pola. Da bi dobili šareni biskvit, staviti tanjur na biskvit pa izrezati krug, onda staviti manji tanjir pa opet izrezati krug i još manji za sredinu. Zatim slagati bijeli krug u tamni i tako naizmjence. Kad se popune krugovi i ponovo dobiju 4 ravna bisvita, sljedi filovanje.

Svaki biskvit dobro poprskati sa čokolanim ili običnim mlijekom da ne bude suh. Torta ruska kapa filuje se sledećim redom: biskvit, fil, biskvit, fil,biskvit, fil i na kraju četvrti biskvit. Tortu premazati sa šlagom, a gore  preliti s ganache od bijele i tamne čokolade.

Sastojci

Tamni biskvit

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 8 žlica brašna
• 3 žlice kakaa
• 1prašak za pecivo
• 1 dl ulja
• 1dl mlijeka

Žuti biskvit

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 8 žlica brašna
• 3 žlice mljevenih lješnjaka ili oraha
• 1prašak za pecivo
• 1 dl ulja
• 1dl mlijeka

Još

• čokoladno mlijeko

Fil

• 2 pudinga od vanilije
• 10 žlica šećera
• 2 vanilin šećer
• 9 dl mlijeka
• 5 žlica brašna
• 250 g maslaca ili margarina
• 250 g šećera u prahu
• 150 g čokolade bijele s mrvicama jagode

Još

• šlag
• ganache od bijele čokolade
• ganache od tamne čokolade

Autor: Zdenka Šilac

Чланак Torta ruska kapa се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Savrsena kombinacija fante, krem bananica i zele bombona u ovoj laganoj i osvezavajucoj torti.

Priprema

U 1,5l fante skuhati puding od vanile sa secerom pa ga ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjeni puding dodati omeksali margarin i dobro izraditi mikserom da se dobije gladak fil.  Fil podjeliti na dva djela; u jedan dio dodati sitno isjeckane krem bananice, a u drugi dio isjecakane zele bombone.
Fanta torta sa krem bananicama i zele bombonama se filuje sledecim redosledom: Petit keks umakati u fantu i redjati na pleh 6×4. Na red petit keksa staviti i ujednaceno rasporediti pola fila s bananicama pa red keksa pa pola fila sa zele bombonama. Ponoviti postupak i na kraju tortu ukrasiti sa slagom.

Napomena

Preporucujem da se fil pravi sa mjesavinom mlijeka i fante (1:1) da torta ne bi bila kiselkasta.

Sastojci

• petit keks

Fil

• 1,5 l fante
• 6 pudinga od vanile
• 400 g secera
• 400 g margarina
• 200 g krem bananica
• 200 g zele bombona

Ukrasavanje

• slag

Autor: Ummu Amina

Чланак Fanta torta sa krem bananicama i zele bombonama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Vrhunske cokoladne snite za ljubitelje čokolade! Snite pripremite prema ovom receptu i uzivacete u raskosnom ukusu.

Priprema
Odvojiti bjelanca od zumanaca. Bjelanca ulupati u cvrst snijeg uz postepeno dodavanje secera. Zatim dodavati zumanca jedno po jedno, vodu i ulje. Na kraju kasikom umjesati brasno kao i prasak za pecevo. Smjesu izliti u najveci pleh oblozen s pek papirom. Biskvit peci u zagrejanoj rerni na 180 oko 20 minuta. Provjeriti cackalicom da li je biskvit pecen. Ostaviti ga da se potpuno ohladi. Gotov biskvit isjeci na tri jednaka djela pa ih isprskati s skuvanom neskafom.

Za tamni fil skuhati puding od cokolade u pola litre mlijeka s pola case secera. Dodati izlomljenu tamnu cokoladu i mjesati dok se ona ne otopi. Zatim smjesu ohladiti  pa u nju dodati omeksali  margarin i sve dobro izraditi mikserom.

Bjeli fil je pjenasto umucena slatka pavlaka.

Za preliv ganasche izlomiti tamnu cokoladu pa dodati slatku pavlaku. Staviti na umjerenu vatru i mjesati dok se smjesa ne ujednaci.

Cokoladne snite se filuju sljedecim redom: biskvit, tamni fil, bijeli fil, biskvit, tamni fil, bijeli fil, biskvit, ganache. Poslasticu ukrasiti po zelji pa ostaviti u frizideru da se dobro stegne prije sjecenja i posluzenja.

Sastojci
Biskvit

• 8 jaja
• 8 kasika secera
• 8 kasika ulja
• 8 kasika vode
• 8 kasika brasna
• 2 kasike kakaa
• 1 prasak za pecivo

Jos

• 1 soljica neskafe

Tamni fil

• 2 pudinga od cokolade
• ½ l mlijeka
• ½ case secera
• 100 g tamne cokolade
• 125 g margarina

Bjeli fil

• 300 ml slatke pavlake

Gansche

• 200 ml slatke pavlake
• 150 g tamne cokolade

Autor: Ummu Amina 

Чланак Cokoladne snite се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Ovu sam tortu pravila po receptu Nataše Pralice i mnogo mi se dopala tako da je često pravim, što se može primetiti i prema mojim fotografijama.

Priprema

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte šećer i cimet pa sve izmješajte. Uključite mikser na lagano i sipajte ulje i jedno po jedno jaje. Dodajte naribanu mrkvu i sjeckane orahe te kratko sjedinite najmanjom brzinom miksera.

Na okrugli kalup (moj je 26 cm) postavite masni papir i ulijte trećinu smjese. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 160°C  oko 45 minuta.Tako ponovite pečenje još dva puta, dobit ćete tri jednaka biskvita. Biskvite ostavite da se ohlade. Druga varijanta je da se ispeku dva biskvita u četvrtastom kalupu. Obe varijante prikazane su na priloženim fotografijama.

Za to vrijeme pripremiti kremu. Margarin sobne temperature pjenasto izradite s krem sirom. Dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu, ekstrakt od vanilije, sok i ribanu koricu od naranče i sve dobro sjedinite.

Ohlađeni biskviti se nafiluju s kremom i torta ukrasi po želji. Potom se ostavi u hladnjaku da se dobro stegne.

Sastojci

Biskvit

• 250 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 250 g šećera
• 2 žličice cimeta
• 300 ml ulja
• 4 jaja
• 100 g oraha
• 500 g mrkve

Krema

• 250 g margarina
• 500 g krem sira
• 400 g punomasnog kiselog vrhnja
• 1 žličica ekstrakta od vanilije
• 220 g šećera u prahu
• 1 manja narandža

Autor: Blanka Mudrovčić

Чланак Mrkva torta s krem sirom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Lagana, kremasta i osvjezavajuća vocna torta sa kivijem i bananama nudi nam pored divnog ukusa i lepu, egzoticnu notu.

Priprema
Pjenasto umutiti jaja sa secerom i vanilin secerom i prstohvatom soli. Dodavati ostale sastojke i izliti u kalup promjera 26 cm. Peci u rerni zagrijanoj na 180 oko 20 minuta. Pecenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je prerezati na dva djela.

Za vanilin kremu 600 ml mlijeka staviti da prokuha. Zumanca, secer i puding promjesati sa 150 ml mlijeka da nema grudvica i ubaciti u kljucalo mlijeko. Kuhati uz mjesanje dok se masa ne zgusne. U ohladjeni puding ulupati omeksali margarin.

Kalup sam oblozila s pek papirom dno +ivice. Naredjala sam na kolutice isjecen kivi i premazala umucenom slatkom pavlakom. Zatim sam ivicom takodje naredjala kivi, stavila jedan dio biskvita i poprskala sa sokom od narandze. Potom se stavlja i razmaze pola vanilin kreme, preko kreme banane isjecene na kolutice i poprskane limunovim sokom i preko njih kivi, drugi deo fila, pa kora, ponovo poprskamo sa sokom od narandze. Vocna torta sa kivijem i bananama se ostavi da se dobro ohladi.

Ohladjenu tortu prevrnemo na tacnu, skinemo kalup i pek papir. 

Sastojci
Biskvit

• 3 jaja
• 150 g secera
• 1 vanilin secer
• 1 dl ulja
• 1,5 dl mlijeka
• 250 g mekog brasna
• ½ praska za pecivo
• 1 narandza
• prstohvat soli

Vanila krema

• 600 ml mlijeka + 150
• 200 g secera
• 1 vanilin secer
• 4 zumanca
• 2 pudinga vanilije
• 1 margarin

Jos

• 200 ml slatke pavlake
• 1 kg kivija
• 4 banane
• sok od narandze
• sok od limuna

Autor: Ummu Amina 

Чланак Vocna torta sa kivijem i bananama се појављује прво на Kuhinja i Recepti.

Predivna poslastica s kafom – torta sa ukusom kafe.

Priprema
Za tamnu koru umutiti 2 jaja sa 4 kašike šećera, dodati 2 kašike ulja, 2 kašike mleka, 3 kašike brašna, 1 kašiku kakaa, 1 kašičicu kafe i 1/2 kesice praška za pecivo. Masu staviti u pleh prečnika 26 cm, prethodno obložen pek papirom. Peći na 180°C 30 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru.

Za koru od belanaca umutiti 4 belanca sa 200 g šećera, dodati 200 g mlevenih oraha. Masu peći na 160°C 40 minuta.

Za fil umutiti 4 žumanca sa 5 kašika šećera, dodati 1/2 dcl kuvane kafe i sve kuvati dok se ne zgusne. Kad se ohladi, dodati umućen maslac i umućenu masu od 200 g šlaga i 2 dcl mleka.

Zatim skuvati  šećer i vodu i dodati rum. Ostaviti da se ohladi I sirup za natapanje braon kora je spreman.

Torta sa ukusom kafe se filuje na sledeći način: Tamna kora, natopiti je sa 1/2 kuvanog sirupa, fil, kora od belanaca, fil, tamna kora natopljena sa sirupom, fil. Tortu posuti sa mlevenim orasima.

Sastojci

Tamne kore

• 4 jaja
• 8 kašika šećera
• 4 kašike ulja
• 4 kašike mleka
• 6 kašika brašna
• 2 kašike kakaa
• 1 kašika mlevene kafe
• 1/2 kesice praška za pecivo

Sirup za natapanje braon kora

• 5 kašika šećera
• 2 dcl vode
• 1/2 dcl ruma

Kora od belanaca

• 4 belanca
• 200 g šećera
• 200 g oraha

Fil

• 4 žumanca
• 5 kašika šećera
• 4 kašike kuvane kafe
• 125 g maslaca
• 200 g šlaga u prahu
• 2 dcl mleka

Autor: Dana Drobnjak

Чланак Torta sa ukusom kafe се појављује прво на Kuhinja i Recepti.